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CHEF DE PARTIE (F/H)

Lavorel Hôtels recrute ! Cap sur la saison estivale 2021…

Rejoignez nos équipes de la Collection !

 

Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

 

Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

 

Nous recrutons 2 Chef de partie (H/F) pour l’établissement le Palace de Menthon***** situé sur le lac d’Annecy.

Vous aurez en charge la confection d’une composante du menu dans le respect des recettes et fiches techniques établies par votre Chef de Cuisine. Vous serez garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits.

D’un naturel rigoureux-euse et organisé-e, vous serez garant-e de la qualité et de l’esthétique des plats servis à nos clients. Votre sens du détail et votre générosité n’auront qu’un seul but de faire vivre à nos clients un moment gourmand !

 

Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement gastronomique ou étoilé.

 

Poste à pourvoir en CDD à partir du mois de juin 2021.

Poste logé, 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs.

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)

Contrat : CDD

Référence : CDP/PDM/06/21

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