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Assistant maître d’hôtel – CDI (F/H)

Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, Le Chabichou 4*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Le Château de Bagnols, établissement 5 étoiles, est un bijou architectural, classé Monument Historique et membre Relais & Châteaux.

Rejoignez notre restaurant étoilé, le 1217, et venez vivre votre passion !

Nous recrutons des Assistants Maître d’hôtel (F/H) en CDD et CDI pour notre restaurant étoilé.

Vos missions principales : 

 

• Accueillir et placer les clients dans la salle, les conseiller sur les menus et les vins

• Prendre des réservations par téléphone

• Créer une relation privilégiée avec le client

• Contrôler que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc.

• Briefer l’équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières

• Répartir les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs

• Maintenir une cohésion et un bon esprit d’équipe au sein du service.

 

Profil : 

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

• Vous avez une bonne aisance relationnelle.

• Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.

• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.

 

39h hebdomadaires

Rémunération selon profil

Indemnité nourriture 

 

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