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Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s'est constitué un éventail d'établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, Balck Bass 5*, Le Chabichou 4*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Le Château de Bagnols, établissement 5 étoiles, est un bijou architectural, classé Monument Historique et membre Relais & Châteaux.

Rejoignez notre restaurant étoilé, le 1217, et venez vivre votre passion !

Nous recrutons des Assistants Maître d'hôtel (H/F)  pour notre restaurant étoilé.

Vos missions principales :
  • Accueillir et placer les clients dans la salle, les conseiller sur les menus et les vins
  • Prendre des réservations par téléphone
  • Créer une relation privilégiée avec le client
  • Contrôler que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc.
  • Briefer l'équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
  • Répartir les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs
  • Maintenir une cohésion et un bon esprit d'équipe au sein du service.
Profil

Profil :
  • Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
  • Vous avez une bonne aisance relationnelle.
  • Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.
  • Vous parlez anglais couramment
Profil :
  • Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
  • Vous avez une bonne aisance relationnelle.
  • Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.
  • Vous parlez anglais couramment
Structure : Châteaux de Bagnols
Lieu : Bagnols
Contrat : CDI/CDD
Référence : REF/5

Candidature



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