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Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Le Palace de Menthon, reconnaissable par son imposante façade, typique des palaces et hôtels des années 1900, est un véritable trésor architectural qui allie tradition et modernité, face à des paysages dont seules les Alpes ont le secret !
 
Pour la saison estivale, notre établissement 5* recherche un(e ) Assistant(e) Maître d'hôtel en CDD.
 
Vos missions principales :
  • Accueillir et placer les clients dans la salle, les conseiller sur les menus et les vins
  • Prendre des réservations par téléphone
  • Créer une relation privilégiée avec le client
  • Contrôler que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc.
  • Briefer l'équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
  • Répartir les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs
  • Maintenir une cohésion et un bon esprit d'équipe au sein du service.
Profil

  • Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
  • Vous avez une bonne aisance relationnelle.
  • Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.
  • Vous parlez anglais couramment (une troisième langue est appréciée).
Structure : Palace de Menthon
Lieu : Menthon Saint Bernard (74)
Contrat : CDD
Référence : REF12/PDM

Candidature



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