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Chef de partie (H/F)

Situé à Courchevel 1850, où règne une atmosphère de détente et de festivités, les Suites de la Potinière recrute un(e) Chef de Partie (H/F) en CDD pour la saison d'hiver.

Vos responsabilités :
En qualité de Chef de Partie et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de la cuisine ainsi que la supervision d'équipe si nécessaire :
  • L'animation et l'organisation du travail des commis,
  • Élaboration de process (fiches techniques & production)
  • Gestion de stock et de la logistique
  • Gestion des commandes fournisseurs
  • Mise en place
  • Préparation et envoi des plats
  • Toutes autres tâches nécessaires à l'exercice de vos fonctions
Profil

 
  • Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine ou équivalent
  • Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en cuisine (minimum 1 an)
  • Vous avez idéalement une première expérience en management d'équipe
  • Vous êtes autonome
  • Vous avez le sens des responsabilités
  • Excellent relationnel et bonne communication
Structure : Les Suites de la Potinière
Lieu : Courchevel 73120
Contrat : CDD
Référence : REF1/LSDLPCDP

Candidature



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