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Chef de rang CDD (F/H)

Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Les Bateaux Lyonnais propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. 

Nous recrutons un Chef de rang (F/H) en CDD dès que possible jusque fin janvier pour nos bateaux restaurant : Hermès I et Hermès II. 

 

 Vos missions principales : 

• Assurer la mise en place et le débarrassage des tables

• Répartir les tâches entre chaque commis avant le service

• Effectuer le suivi des tables

• Accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction

• Prendre les commandes dans les meilleurs délais

• Expliquer le menu du jour et les suggestions en tenant compte des directives de la cuisine, etc.

• Facturer et encaisser le client

• S’assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d’hygiène

• Vérifier l’exécution des tâches effectuées par le commis

• Veiller à l’application des standards

• Contrôler et vérifier les factures et la caisse de son rang

 

Profil : 

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

• Vous connaissez les normes d’hygiène. 

• Vous avez un sens de la communication et de la relation client développé.

• Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.

• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.

 

39h hebdomadaires

CDD 

Poste basé à Lyon 

Disponibilité semaine, week-end et jours fériés.

 

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