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Chef de Rang (H/F)

Le Palace de Menthon, reconnaissable par son imposante façade, typique des palaces et hôtels des années 1900, est un véritable trésor architectural qui allie tradition et modernité, face à des paysages dont seules les Alpes ont le secret !
 
Vous êtes Chef de Rang (H/F) ? Rejoignez le restaurant gastronomique du Palace de Menthon et partagez notre envie de faire vivre à nos clients un moment convivial !
 
Vos missions principales :
  • Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction
  • Expliquer le menu et les suggestions, en tenant compte des directives de la cuisine et des recommandations diététiques
  • Prendre les commandes dans les meilleurs délais
  • Adapter et effectuer les différentes méthodes de service
  • Assurer la mise en place et débarrassage des tables du restaurant et des salles de séminaires et banquets
  • Répartir les tâches entre chaque commis avant le service
  • Facturer le client, contrôler, vérifier la caisse de son rang
  • S'assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d'hygiène.
 
Profil

  • Vous avez une première expérience en restaurant gastronomique sur un poste similaire
  • Vous êtes issu d'une formation en Hôtellerie/Restauration.
  • Vous avez une bonne aisance relationnelle ainsi qu'une bonne communication
  • Vous faîtes preuve de réactivité, d'une bonne gestion du stress et avez les sens du travail en équipe
  • Vous êtes reconnu pour votre courtoisie et votre politesse
  • Votre niveau d'anglais est très bon pour notre clientèle internationale
Votre plus + :  Vous savez faire la différence entre le service à l'anglaise, à la française et au guéridon.
 
Structure : Palace de Menthon
Lieu : Menthon Saint Bernard (74)
Contrat : CDI
Référence : REF/11

Candidature



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