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Commis de Cuisine H/F

Le groupe Lavorel Hotels RECRUTE !
Le restaurant le "Zucca" - Marriott 4*, est idéalement situé au cœur de la Cité internationale et fait face au parc de la tête d'or. Le Zucca et sa brigade de cuisiniers proposent des produits de qualité et de saison et fait honneur aux codes de la gastronomie italienne. Tous les dimanches, un brunch est également proposé à nos clients.
Le lieu est devenu un endroit incontournable en semaine pour l'ensemble des acteurs de la cité internationale et le week-end pour notre clientèle loisir.

Vos principales missions :

Assurer la mise en place des préparations préliminaires,  
Exécuter des recettes sous la supervision du ½ Chef de Partie,
Entretenir et nettoyer son lieu de travail,
Contrôler les stocks et signaler tout besoin particulier,
Ranger les réquisitions.
 
Profil

Vous avez une prmeière expérience minimum de 6 mois en restauration.

Vous avez la capacité à exécuter des recettes simples et connaissance des normes d'hygiène. 
 
Vous êtes rigoureux, organisé, méthodique, motivé
et surtout  passionné.
 
Structure : Marriott Cité Internationale
Lieu : lyon
Contrat : CDI
Référence : comcuisine/marriott/20/

Candidature



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