navigationnavigation

Demi-Chef de Partie – CDD (F/H)

Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, Le Chabichou 4*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Le Château de Bagnols, établissement 5 étoiles, est un bijou architectural, classé Monument Historique et membre Relais & Châteaux.

Rejoignez la cuisine de notre restaurant étoilé, le 1217, et venez vivre votre passion !

Nous recrutons des Demi-Chefs de partie (F/H) en CDD pour notre restaurant étoilé.

Vos principales missions sont :

• Assister le chef de partie et suivre ses directives.

• Entretenir son lieu de travail et respecter le matériel utilisé.

• Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies.

• Aider, renseigner et former les Commis.

• Surveiller le travail des Commis.

• Contrôler les stocks de produits et signaler tout besoin au responsable.

Profil : 

• Vous êtes diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP.

• Vous connaissez les normes d’hygiène. 

• Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique.

• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et aimez le sens du travail en équipe.

 

39h hebdomadaires

Rémunération selon profil

Indemnité nourriture 

 

Postuler

Retour