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Demi chef de partie (H/F)

Le restaurant italien du Marriott Cité Internationale recrute un/une Demi-Chef de Partie !
Le Zucca qu'est-ce que c'est ?
  • De la cuisine maison
  • Des pâtes fraîches, al dente
  • Des produits de qualité
  • Un brunch tous les dimanches
  • Un restaurant ouvert 7 jours/7 et réalise en moyenne entre 150 et 200 couverts / jour.
 
Les conditions de travail :
  • 39h par semaines, 2 jours de repos consécutifs, journée continue
  • Indemnités nourriture
  • Mutuelle d'entreprise
  • Transports en commun pris en charge à 100%
  • Salaire : 1850euro brut / mois
Nous recherchons un/e Demi chef de partie « production »
Rattaché(e) au Chef de Partie, vous êtes en charge de la mise en place et de la préparation des plats. Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations servies et du bon déroulement du travail des Commis en l'absence du Chef de partie.
  • Vous effectuerez notamment toutes missions avant les services : mise en place, préparation, premier dressage des plats.
  • Vous assisterez le chef de partie et suivre ses directives.
  • Vous devrez entretenir votre lieu de travail et respecter le matériel utilisé.
  • Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies.
  • Aider, renseigner et former les Commis.
  • Signaler tout besoin au responsable.
 
 
Profil

Profil :
  • Vous êtes diplômé(e) d'une formation en cuisine, type BEP ou CAP.
  • Vous connaissez les normes d'hygiène.
  • Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et aimez le sens du travail en équipe.
 
Ce poste vous intéresse ? Venez rejoindre la cuisine de notre restaurant et venez vivre votre passion !
Structure : Marriott Cité Internationale
Lieu : LYON 6EME
Contrat : CDI
Référence : REF/ZUCCADCP01

Candidature



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