navigationnavigation

Directeur d'exploitation Adjoint (H/F)

Acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s'est constitué un éventail d'établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; Black Bass 5 *, les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Chabichou 4*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3* et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Le Chabichou fait peau neuve !

Situé à Courchevel 1850, où règne une atmosphère familiale et gastronomique, le Chabichou recherche son nouveau directeur d'exploitation adjoint, à partir d'octobre 2019.

Véritable adjoint(e) du Directeur d'exploitation, vous êtes son bras droit. Vous contribuez, à ses côtés, au développement de l'établissement à court et moyen terme, ainsi qu'à la réalisation des objectifs de l'établissement avec l'ensemble des chefs de service.

Vos principales missions sont :
  • Gérer l'activité Hébergement, Restauration et Spa de l'établissement, en étroite collaboration avec le Directeur Général, afin d'accroître en permanence la satisfaction des clients.
  • Animer et organiser le travail des équipes.
  • Gestion de l'établissement en collaboration avec le Directeur Général et la Direction de (Commercial / Marketing / Communication/ Ressources Humaines).
  • Animer les réunions d'équipes avec les responsables de services.
  • Avoir l'œil d'un Maître de Maison, veiller en permanence au détail.
  • Veiller au respect des valeurs de l'entreprise.
Profil

 
  • Vous êtes excellent commercial.
  • Vous avez l'âme d'un manager.
  • Vous êtes bon gestionnaire, doté(e) de solides connaissances en gestion : vous devez rentabiliser les différentes activités de l'établissement.
  • Vous êtes un Homme / Femme de contact et de terrain, votre rôle est très opérationnel.
  • Vous représentez le Directeur Général durant ses repos, absences, et se doit d'accueillir et de veiller au bien-être de la clientèle.
  • La maîtrise de l'anglais est un impératif, la pratique d'une seconde langue étrangère est un plus.
Structure : Le Chabichou
Lieu : Courchevel
Contrat : CDI
Référence : REF/40

Candidature



Retour