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Second de cuisine - CDD – 8 mois (F/H)

Vos principales missions sont :
  • Vous organisez et vérifiez le travail effectué en cuisine, et vous vous assurez du respect des normes HACCP en cuisine sous la directive du Chef, 
  • Vous supervisez et participez à la formation des commis,
  • Vous veillez à la bonne communication au sein de la cuisine,
  • Avec le Chef, vous effectuez le briefing avant chaque service avec le Responsable du restaurant,
  • Vous pouvez être amené(e) à exécuter des tâches administratives en lien avec la gestion de l'équipe en cuisine. 
Profil

Profil :
  • Vous avez une première expérience réussie sur un poste de second de cuisine ou similaire
  • Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine
  • Vous connaissez les normes d'hygiène
  • Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique
  • Vous êtes force de propositions et avez l'esprit d'initiative
  • Vous aimé relever les défis
 

 
CDD 8 mois
Rémunération selon profil
Tickets restaurant
Prévoir une seule coupure par semaine – Horaires en continu – Un plus dans un cadre exceptionnel ! 
Structure : Les Bateaux Lyonnais
Lieu : Lyon
Contrat : CDD
Référence : REF/06

Candidature



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