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Superviseur plonge (F/H)

Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.

Nous recrutons un Superviseur Plonge (F/H) en CDI pour la cuisine de notre restaurant italien le « Zucca » dès que possible.

 

Vos missions principales : 

 

• Encadrer et manager l’équipe de plongeurs au quotidien

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)

• Etre en charge du nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures

• Être le garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de son équipe et de la plonge

 

Profil : 

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire

• Vous avez une première expérience en management d’équipe

• Vous connaissez les normes d’hygiène

• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline, d’organisation et d’une bonne capacité de travail

• Vous avez le sens du travail en équipe 

 

39h hebdomadaires

Rémunération selon profil

Indemnité nourriture 

Prise en charge mensuelle des transports en commun 100% 

Mutuelle d’entreprise prise en charge à 70% par l’employeur

 

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