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CHEF DE CUISINE (H/F)

Lavorel Hôtels recrute ! Cap sur la saison estivale 2021...

Rejoignez nos équipes de la Collection !

 

De par la diversité et la singularité des établissements de la Collection, notre volonté est de proposer à nos clients une expérience unique. Si d'ailleurs chacun de nos séjours ne laissent pas indifférent, c'est avant tout parce que chacun de nos hôtels ont une âme !

Une seule constance : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et plaisir de faire plaisir.

 

Rejoindre la Collection, c'est évoluer dans une entreprise tournée vers l'humain. C'est aussi se former, grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement qui permet maîtrise, autonomie et sens.

 

Nous recrutons un-e Chef de cuisine (H/F) pour l'établissement le Jules Verne**** situé à Yvoire.


Vous serez garant-e de la qualité constante et de la créativité de la cuisine notamment par l'élaboration des recettes. Vous serez par ailleurs en charge du suivi et du principaux ratios de gestion (suivi des stocks, cout matière, pilotage de la masse salariale).

Dynamique, vous encadrez votre équipe avec passion et patience. Véritable leader, vous saurez fédérer, transmettre votre savoir-faire tout en donnant le tempo à votre brigade.

 

Vous disposez d'une expérience réussie et significative de 3 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement 4 étoiles à fort volume.

 

Poste à pourvoir en CDD à partir du mois d'avril 2021.

Poste logé, statut cadre au forfait.

Structure : Jules VERNE (YVOIRE)

Contrat : CDD

Référence : CC21LJVLH

Candidature