Les Bateaux Lyonnais recrutent !

 

Les Bateaux Lyonnais proposent à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône.

 

Les Bateaux Lyonnais recrutent un.e capitaine H/F en contrat CDI !

Rattaché(e) au Commandant, vous êtes responsable du bateau, de l’équipage et des passagers.

 

Vos principales missions :

• Procéder aux manœuvres d’amarrage/largage d’amarres, de mise en fonctionnement et de conduite du bateau en lien avec l’équipage
• Consulter à chaque prise de service le livre de bord, le cahier de liaison, les avis de batellerie.
• Effectuer les contrôles techniques et essais avant mise en route en respectant la check liste.
• S’assurer des bons niveaux pour l’ensemble des fluides (eau, carburant, huile).
• Surveiller et contrôler les opérations de remplissage gasoil.
• Contrôler l’embarquement/débarquement des passagers et s’assurer qu’ils se font en toute sécurité.
• Utiliser la VHF dans le respect des règles de télécommunications.
• Effectuer l’entretien du bateau : nettoyage intérieur et extérieur
• Procéder à la maintenance des équipements.
• Réaliser la mise en place du mobilier selon les configurations d’accueil.
• Réaliser des opérations de peinture sur l’ensemble du bateau.
• Contrôler, nettoyer et maintenir en bon ordre les soutes.
• Effectuer les vidanges et graissages.
• Prêter assistance aux sous-traitants qui réalisent des missions d’intervention technique à bord.
• Mettre en place les mesures d’urgence en cas d’incident et alerter les services concernés.
• Représenter l’entreprise et adopter quotidiennement à l’égard de la clientèle et des autres salariés un comportement courtois et respectueux.
• Rendre compte à sa hiérarchie de tout anomalie.

 

Le profil recherché :

Vous avez une expérience de :

• 4 à 6 ans sur des bateaux de 20 à 25 mètres
• Vous connaissez et maîtrisez les contraintes sécuritaires et techniques
• Vous avez une bonne présentation et faites preuve d’aisance relationnelle, de rigueur, d’organisation, d’esprit d’équipe, de réactivité et avez le sens de l’initiative
• Langues : Français et anglais sont indispensables

Vous êtes titulaire :

• D’un certificat de capacité de conduite de bateau de commerce groupe B
• De l’Attestation Spéciale Passagers et Radar
• Du PSC1
• De l’Habilitation électrique

 

Nos avantages :

• Prise en charge à 100% des transports en commun
• Tickets restaurant
• 2 jours de repos
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

 

Poste à pourvoir en CDI temps plein, dès que possible.

 

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Lavorel Hotels recrute !

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Ventes Internes F/H, expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre chaîne d’hôtels et de bateaux, basée à Lyon (69) FRANCE.

Ce poste clé est une opportunité unique de piloter la stratégie MICE, Revenue, Management des équipes commerciales C&E siège, et fonctionnel des équipes coordinations évènements des différents sites de nos établissements, tant terrestres que flottants, et de maximiser nos performances. Le.la Directeur(trice) du des Ventes Internes encadrera une équipe de 25 et jouera un rôle stratégique dans la croissance de notre entreprise.

Vos missions :

Vous interviendrez au sein de l’équipe revenue management afin de maximiser le chiffre d’affaires de l’ensemble des établissements gérés par le groupe Lavorel Hotels.

I – Management

• Vous recrutez, formez et accompagnez l’équipe commerciale,
• Vous fixez des objectifs SMART,
• Vous fédérez vos collaborateurs autour d’une culture de performance

II – Pilotage commercial

• Vous définissez et mettez en œuvre la stratégie des ventes internes,
• Vous suivez les indicateurs clés de performance (KPI),
• Vous analysez les résultats et proposez des actions correctives.

III – Stratégie

• Vous contribuez activement au développement des offres, packages et services différenciants,
• Vous collaborez avec les responsables de marché et Revenue Managers,
• Vous assurez le reporting au Directeur Commercial Groupe.

IV – Expérience clients & process

• Vous garantissez la qualité et la réactivité des réponses commerciales,
• Vous harmonisez les pratiques entre établissements,
• Vous optimisez l’utilisation des outils CRM, PMS et autres systèmes de réservation.

Vos atouts :

• Excellente maîtrise des techniques commerciales (vente, négociation, relation client),
• Solide connaissance de l’événementiel, des séminaires et de l’hôtellerie haut de gamme,
• Expérience confirmée en management d’équipe commerciale.
• À l’aise avec les outils CRM, PMS (type Protel) et la bureautique (Excel, Outlook, PowerPoint),
• Anglais courant, à l’oral comme à l’écrit,
• Leadership, sens de l’écoute, capacité à fédérer et esprit d’équipe,
• Proactivité, curiosité et force de proposition.

Nos nombreux avantages :

• Rémunération fixe et variable sur objectif
• 39h/semaine, 2 jours de repos le week-end
• Prise en charge des transports TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
• Mutuelle d’entreprise avantageuse prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Poste à pourvoir en CDI temps plein, dès octobre 2025 !

Convaincu(e) ? Alors n’attendez plus et plongez dans l’aventure !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

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Vous souhaitez en savoir plus sur le Groupe Lavorel Hotels ?

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Prêt à plonger dans l’aventure Lavorel Hotels ?

Le Palace de Menthon recrute !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.

Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité.

Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Gouvernant(e) général(e) (H/F) pour le Palace de Menthon***** situé à Menthon (74).

Rattaché(e) directement à la Gouvernant(e) Général(e), vous organisez et coordonnez les activités du personnel d’étage (femmes de chambre, valets de chambre, lingère, etc.).

Vos missions :

• Vous établissez le planning du personnel d’étage selon le taux d’occupation,
• Vous contrôlez et suivez le travail des femmes de chambre et des gouvernantes,
• Vous assurez le respect et la conformité des standards,
• Vous assurez la gestion du personnel vacataire,
• Vous assurez le suivi des formations du personnel,
• Vous contrôlez l’entretien général de l’hôtel,
• Vous avez en charge le suivi des problèmes technique,
• Vous gérez et suivez les demandes clients,
• Vous assurez la gestion des stocks.

Vos atouts :

• De formation hôtelière, vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et votre esprit collaboratif,
• De formation hôtelière, vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et votre esprit collaboratif,
• Excellente présentation exigée,
• Vous parlez Anglais et Français couramment,
• Vous êtes rigoureux et avez le sens du détail,
• Vous êtes flexible, disponible, sociable et dynamique,
• Vous avez des facilités d’adaptation.

Nos nombreux avantages :

• Poste logé et nourri en station à proximité de l’hôtel
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV !

Poste à pourvoir en CDI, temps plein à partir de mi octobre 2025 !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !

Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or est composé de 204 chambres, d’une brasserie française et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous sommes à la recherche d’un.e Réceptionniste (H/F) en CDD (6 mois), pour rejoindre notre formidable équipe au Marriott Lyon Cité Internationale

Vous avez pour missions principales :

• Etre responsable du bon accueil des clients
• Gérer l’enregistrement des arrivées et départs des clients
• Informer la clientèle sur les services de l’hôtel et les conditions de séjours
• Veiller à la satisfaction du client et tout mettre en œuvre pour le fidéliser
• Contribuer à l’évolution des ventes

Vos atouts :

• Vous êtes issu(e) idéalement d’une formation hôtelière ou école de commerce
• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire
• Vous êtes reconnu(e) pour votre disponibilité, réactivité, sens de l’accueil et du service
• Vous avez une excellente présentation et de très bonnes qualités relationnelles
• Vous parlez anglais et français couramment (une troisième langue est appréciée)
• La connaissance du PMS Opera est un plus

Nos avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Prise en charge TCL à 100%
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

Poste à pourvoir en CDD temps plein pour une durée de 6 mois.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

Les établissements de notre Collection sont tous uniques, notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous recrutons, un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel H/F pour l’un de nos établissements lyonnais.

Vos missions principales :

• Accueillir et placer les clients dans la salle, les conseiller sur les menus et les vins ;
• Prendre des réservations par téléphone ;
• Créer une relation privilégiée avec le client ;
• Contrôler que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc. ;
• Briefer l’équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières ;
• Répartir les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs ;
• Maintenir une cohésion et un bon esprit d’équipe au sein du service.

Cette liste de tâches est non exhaustive

Profil

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
• Vous avez une bonne aisance relationnelle.
• Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.
• Vous parlez anglais

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

AVANTAGES

• Un CDI à temps plein,
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor, en France,
• Prime de cooptation selon les règles du groupe,
• Un plan de formation,
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI, temps plein.

Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !

Le Groupe Lavorel Hotels recherche son.sa futur.e Attaché(e) Commercial(e) Interne H/F pour la compagnie des Bateaux Lyonnais pour un stage de 6 mois à compter de Janvier/Février 2026 !

Le stagiaire à la commercialisation des Bateaux Lyonnais sur les différents segments (B2B, B2C) pour des croisières promenades et croisières restaurants.

MISSIONS

• Gestion des demandes entrantes et qualification des cahiers des charges par téléphone
• Rédaction des propositions tarifaires et contrats
• Reporting divers
• Négociation, suivi des dossiers et coordination des réservations pour les promenades et le restaurant avec le client et les différents services de la compagnie (naviguant, cuisine, salle)
• Suivi des acomptes
• Facturation des dossiers réalisés

PROFIL RECHERCHE

• Formation école Hôtelière-Tourisme / école de Commerce Bac +4-5
• Langues : Français / Anglais
• Bonne présentation exigée, dynamisme, flexibilité
• Très bonne maitrise des outils Excel, Word, Power Point

Prêt(e) à plonger dans l’aventure Lavorel Hotels ? Rejoignez-nous !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !

Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or est composé de 204 chambres, d’une brasserie française et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recrutons un(e) Peintre – Technicien de maintenance H/F en CDI.

MISSIONS :

• Réaliser des finitions et embellissements des surfaces
• Identifier la nature du support (maçonné, plâtre, bois, métaux, plastiques.) et vérifier son état (défauts, détérioration…)
• Sécuriser la zone de chantier
• Préparer la peinture et réaliser l’application
• Nettoyer le chantier
• Nettoyer et entretenir le matériel
• Participer à la maintenance préventive et aux contrôles quotidiens.
• Participer aux différents travaux (plomberie, électricité, menuiserie…).
• Appliquer les règles de sécurité de l’établissement et contribuer activement à la sécurité des biens et des personnes.
• Veiller à la propreté générale de l’établissement et particulièrement les zones techniques.

PROFIL RECHERCHE:

Vous disposez d’un CAP/BEP peintre en bâtiment, maitrisez les différentes techniques de peinture, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience dans ce domaine.

Vous avez des notions sur les autres domaines de la maintenance des bâtiments (électricité, plomberie, climatisation…).

Vous êtes minutieux(se), rigoureux(se) et avez le gout du détail.

Vous êtes mobile pour vous déplacer sur les 2 établissements Lyonnais.

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre sens de la relation client.

AVANTAGES :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Prise en charge TCL à 100%
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI, temps plein.

La Palace de Menthon recrute !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.

Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité.

Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Nous recrutons un(e) Commis de salle (H/F) pour l’établissement le Palace de Menthon***** situé à Menthon Saint Bernard (74) en CDI.

Vos missions :

• Assurer la mise en place et le dressage des tables dans le respect des standards d’excellence de l’établissement
• Participer au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la cuisine et la salle
• Servir les mets et boissons avec soin et attention, en veillant à la satisfaction et au confort des clients
• Débarrasser et redresser les tables dans le respect du rythme du service
• Contribuer à la qualité de l’expérience client en incarnant les valeurs d’excellence et de convivialité du Palace de Menthon

Vos atouts :

• Vous avez une excellente présentation, ainsi qu’un bon relationnel et une bonne communication
• Vous êtes dynamique, motivé.e et rigoureux.se
• Vous parlez Français et Anglais
• Une première expérience en restauration est un plus !

Nos nombreux avantages :

• Remboursement de l’abonnement de transport en commun à 100%
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe
• Rejoindre une équipe soudée et bienveillante dans un magnifique cadre de travail

Poste à pourvoir en CDI, temps plein à partir de début octobre 2025 !

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !

Le Marriott Lyon Cité Internationale **** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or est composé de 204 chambres, d’une brasserie française et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Son espace événementiel de 2300 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à seulement 10 minutes du centre-ville historique de Lyon et à 30 minutes de l’aéroport Saint Exupéry.

Prêt à plonger dans l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Guest relation/Duty Manager (H/F) pour notre établissement le Marriott Lyon Cité Internationale****.

Vos missions :

• Piloter, animer et superviser la satisfaction et fidélisation client.
• Fidéliser le client par une relation personnalisée et chaleureuse, en prenant en compte et en anticipant ses besoins
• Suivre, transmettre et gérer toutes suggestions ou remarques clients et proposer des solutions adaptées
• Accompagner les potentielles situations d’urgence (maladie, accident,…)
• Apporter un support à la réception pour les check-in et check-out
• Traiter les réclamations en prenant soin de défendre au mieux les intérêts de l’hôtel tout en donnant satisfaction à la clientèle
• Signaler toute dégradation ou dysfonctionnement
• Assurer une bonne transmission des informations clients entre les différents départements afin d’assurer une fluidité de service
• Accompagner les responsables de département à maintenir un haut niveau de qualité par le biais de techniques d’amélioration des processus
• S’assurer de la bonne mise en œuvre des standards de service en termes de savoir-être, dans les départements opérationnels
• Participer aux réunions des départements opérationnels
• Répondre dans un délai de 24h à toutes les demandes des clients reçu par mail.
• Travailler en collaboration avec tous les autres services afin de proposer une réponse adaptée à nos clients.
• Saisir les différentes préférences de nos clients dans les différents outils (Opéra et Empower)
• S’assurer de la bonne application des standards de la marque Marriott et des procédures de l’hôtel et est lui/elle-même un digne représentant de ces standards.
• Assurer un rôle de leader en représentant positivement l’établissement auprès de sa clientèle et de son équipe, renforçant une approche orientée sur le client
• Identifier les opportunités d’amélioration et implante des solutions proactives dans un objectif qualitatif.
• Faire la promotion du programme Marriott BonVoy auprès de la clientèle et des membres de son équipe en s’assurant que tous les bénéfices et avantages sont mis en avant et compris de tous, afin que l’objectif annuel du nombre d’inscriptions soit atteint.
• S’informer régulièrement de la liste des VIP de l’hôtel, des départs et arrivées des clients, des prévisions d’occupation, des délogements et des différentes manifestations dans les points de vente
• Répondre aux commentaires clients via les divers canaux de communication (e-mails, plateformes d’avis, etc.).
• Être l’ambassadeur de l’image du Marriott Lyon Cité Internationale et garantir un service client irréprochable.

Vos atouts :

• De formation hôtelière ou équivalent, vous êtes reconnu(e) pour votre esprit collaboratif, votre esprit d’équipe et votre excellent relationnel client
• Nous recherchons une personnalité créative, animée par le goût du challenge et portée par une forte culture de la communication et du collectif.
• Vous avez une expérience significative sur un poste similaire (minimum 2 ans)
• Vous parlez Anglais et Français couramment, une 3e langue est appréciée
• Vous êtes rigoureux(se), avez le sens du détail, sens de l’accueil et du service
• Vous êtes polyvalent(e), organisé(e), êtes apte à une prise de décision rapide
• Excellente présentation exigée
• Esprit commercial
• Esprit d’analyse
• Autonomie et sens des responsabilités

Nos avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Remboursement de l’abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV… !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI temps plein, dès que possible.

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un.e Chef barman/barmaid (H/F) pour notre établissement Le Palace de Menthon*****.

Vos missions :

En lien direct avec notre Directrice F&B :

• Passionné.e par l’art du cocktail et la subtilité des vins et spiritueux, vous deviendrez le nouvel Ambassadeur de notre bar, tant pour nos clients que pour vos futurs collaborateurs.
• Vous serez en charge de la création de la carte et saurez dépasser les attentes clients avec créativité et audace.
• Vous assurez la mise en place de fiches techniques, et vous supervisez les inventaires et commandes, tout en sensibilisant votre équipe au coût matière et à l’obtention de bons ratios.
• Vous animerez des briefing/debriefing, des sessions de formation terrain et de contrôle de connaissances, dans le but de mener votre équipe vers la réussite.
• Vous ferez appel à votre sens du détail pour maintenir les espaces clients propres et accueillants.
• Vous garantirez la qualité irréprochable de votre service et saurez gérer les éventuelles plaintes clients ou collaborateurs.
• Vous vous impliquerez dans le suivi des objectifs financiers et la réalisation de nos objectifs communs.
• Vous serez le référent principal des ouvertures et/ou clôtures de bar et de caisse, ainsi que des rapports journaliers pour la direction.

Vos atouts :

• Vous êtes vif.ve, pétillant.e et force de proposition, avec l’envie de toujours vous dépasser.
• Vous savez être impliqué.e, fiable et consciencieux.se, et la gestion du stress et des imprévus ne vous fait pas peur.
• Professionnel aguerri avec une expérience significative dans le domaine du luxe, vous êtes pédagogue et accordez une attention particulière à la transmission et à l’évolution de votre équipe.
• Vous parlez anglais, d’autres langues seront appréciables.

Nos avantages :

• Remboursement des transports en commun à 100%
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

—

Vous voulez en savoir plus sur le Groupe Lavorel Hotels ?

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

Avec ses 12 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.