Le Chabichou recrute !

Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.

Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié. Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l’hôtel Le Chabichou***** est également doté d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, avec aux commandes des cuisines, le Chef Stéphane Buron.

Dans le cadre de la saison d’hiver 2025-2026, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible au plus vite et souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Économe F/H pour notre établissement le Chabichou***** situé à Courchevel 1850 (73).

Vos missions :

• Vous animez, supervisez et contrôlez les stocks et approvisionnements (économat sec, boisson, produits d’entretien, produits consommables, produits d’accueil, papèterie, vaisselle, verrerie et autres petits matériels d’exploitation)
• Vous vérifiez la conformité des produits à chaque livraison
• Vous êtes garant de la mise en œuvre de la qualité HACCP
• Vous saisissez l’ensemble des factures sur le logiciel
• Vous représentez l’établissement face aux fournisseurs
• Vous assurez la relation avec les autres services de l’établissement
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes des achats et du contrôle de gestion, basées au siège.

Vos atouts :

• Vous avez une expérience réussie de 2 ans minimum au même poste ou similaire est requise
• Vous connaissez les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Vous maitrisez les outils bureautiques (Excel, Outlook). La connaissance du logiciel de comptabilité Yooz serait un plus.
• Vous êtes organisé(e), consciencieux(se) et autonome
• Vous êtes rigoureux(se), polyvalent(e) et disponible
• Vous avec un bon relationnel et êtes capable de travailler en équipe
• Vous savez garder le sourire en toute circonstance

Nos nombreux avantages :

• Poste logé et nourri en station à proximité de l’hôtel
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Programme de formation et d’intégration
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Poste à pourvoir en CDD, temps plein à pourvoir au plus tôt.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d’été est peut être déjà sur le point de commencer…!

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Le Kopster Porte de Versailles recrute !

Nous recherchons notre futur(e) RÉCEPTIONNISTE TOURNANT (H/F) pour l’établissement le KOPSTER Hotel Paris Porte de Versailles (75).

Le KOPSTER Hôtel Paris Porte de Versailles, c’est le dernier né du Groupe Lavorel Hôtels, c’est l’hôtel trendy parisien !

Situé à Paris dans le 15ème à proximité du Parc des Expositions, le Kopster Hôtel Porte de Versailles est un établissement lifestyle, un lieu de vie idéal pour se détendre en famille, entre amis ou lors d’un séjour d’affaire. Partage et échange sont les maîtres-mots de ces lieux modernes où règne une atmosphère conviviale et décontractée.

KOPSTER est avant tout un agitateur de convivialité. Un lieu au style unique, avec comme combo gagnant : la bienveillance, l’écoute et l’hospitalité.

Nos clients ? Ils aiment partager, échanger, rire, profiter. Ils aiment la vie, et nous aussi.

Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

Vos missions :

• Vous aurez en charge l’accueil et l’accompagnement du client tout au long de son séjour
• Véritable référent, vous renseignerez efficacement le client et mémoriserez leurs habitudes
• Vous saurez répondre avec courtoisie et professionnalisme aux éventuels litiges
• Vous développerez les ventes additionnelles grâce à vos compétences commerciales
• Vous serez garant-e de la qualité du séjour de nos clients

Vos atouts :

• Vous avez une capacité d’anticipation et votre sens du contact vous permet de répondre au mieux aux attentes et besoins des clients
• Vous êtes souriant et d’un naturel avenant et chaleureux
• Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et faites preuve de réactivité
• Vous savez travailler en équipe
• Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement 4 étoiles
• Vous avez un niveau d’anglais professionnel

Nos nombreux avantages :

• 100 % du Pass Navigo pris en charge
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Programme de formation et d’intégration
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV… !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI temps plein

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ?

Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Nous recherchons notre futur(e) Réceptionniste de Nuit (H/F) pour le Palace de Menthon, en CDI 39h/semaine.

Vos missions :

– Vous devrez assurer la permanence de l’accueil, traiter les tâches de la réception de l’établissement pendant la nuit
– Vous effectuez les late check-in / early check-out
– Vous veillez à la qualité des prestations offertes aux clients
– Vous assurez la responsabilité de l’établissement après le départ des responsables de jour
– Vous garantissez le calme et la sécurité des clients et traitez les plaintes clients
– Vous êtes responsable du fond de caisse
– Vous faites un rapport à la réception de jour et exécutez les clôtures journalières

Vos atouts :

– Vous avez une capacité d’anticipation et votre sens du contact vous permet de répondre au mieux aux attentes et besoins des clients
– Vous êtes souriant et d’un naturel avenant et chaleureux
– Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et faites preuve de réactivité
– Vous savez travailler en équipe
– Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement 5 étoiles
– Vous avez un niveau d’anglais professionnel

Nos nombreux avantages :

• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Programme de formation et d’intégration
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV… !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein 39h/semaine

Le Kopster Colombes recrute !

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F :

MISSIONS

• Vous assurez la mise en place des préparations
• Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
• Vous réalisez des plats simples
• Vous dressez les assiettes
• Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

PROFIL RECHERCHE

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
• Vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
• Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme et l’exigence ne vous fait pas peur.

AVANTAGES

• 100 % du Pass Navigo pris en charge
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Le Château des Ravatys recrute !

Le Château des Ravatys est un domaine viticole historique niché en plein cœur du Beaujolais et géré par la famille Lavorel depuis 2021. Il propose des crus bientôt tous issus de l’agriculture biologique.

Le Château des Ravatys recherche un.e Employé.e Polyvalent.e pour la saison 2026.

Vos missions :

Entretien des espaces communs :

• Entretenir les espaces publics de l’hôtel
• Entretenir les espaces réservés aux employés (Ex : Vestiaires)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
• Participer aux mouvements de mobilier de l’hôtel lorsque nécessaire,

Service en salle :

• Assurer la mise en place et le débarrassage des tables.
• Aller chercher les plats en cuisine et servir la clientèle.
• S’assurer de la satisfaction du client tout au long du service.
• Entretenir la salle de restaurant.

Vos atouts :

• Vous disposez au moins d’une première expérience significative de service en restauration
• Vous avez un excellent relationnel et bonne communication
• Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se)
• Vous faites preuve de courtoisie et de politesse
• Vous êtes reconnu-e pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe
• Vous parlez Français

Nos avantages :

• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Poste à pourvoir en CDD de mi avril à fin octobre 2026

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ?

Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Nous recherchons un(e) Spa Praticien(ne) H/F pour rejoindre notre établissement le Palace de Menthon***** en contrat CDI !

Vos missions :

• Vous pratiquez les soins proposés à la clientèle dans le respect des protocoles en vigueur
• Vous assurez la promotion, le conseil et la vente des prestations et des produits partenaires à l’enseigne d’affectation
• Vous planifiez les RDV et organisez les cabines en fonction des réservations prises
• Vous vous assurez que le client est satisfait, anticipez et répondez à ses demandes
• Vous utilisez le matériel et les produits mis à votre disposition dans le respect des normes de sécurité
• Vous gardez la bonne tenue des lieux

Vos atouts :

• Vous êtes, titulaire d’un CAP/ BEP/ BAC/ BTS ou équivalent dans le domaine du spa et du bien-être.
• Vous avez une première expérience en maison haut de gamme afin d’adapter au mieux les soins.
• Vous êtes motivé(e), dynamique, dotée d’une excellente présentation, d’un sens développé du service et d’une bonne aisance relationnelle.
• Vous aimez travailler en équipe et vous devez être capable d’adhérer à l’esprit de la maison.
• Vous maîtrisez impérativement l’anglais pour répondre à la demande de nos clients internationaux.

Nos nombreux avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Remboursement de l’abonnement aux transports en commun à 100%
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Poste à pourvoir en CDI temps plein, dès que possible !

Convaincu(e) ? Alors n’attendez plus et plongez dans l’aventure !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Les Bateaux Lyonnais recrute !

Acteur incontournable de la vie fluviale lyonnaise depuis plus de quarante ans, Les Bateaux Lyonnais, appartenant au groupe Lavorel Hotels, sont une référence du tourisme sur le Rhône et la Saône.

Leur flotte moderne allie performance, fiabilité et sécurité, offrant des expériences uniques à bord : croisières commentées, déjeuners et dîners panoramiques, événements privatifs ou d’entreprise.

Grâce à ce savoir-faire d’exploitation et à leur exigence de qualité, Les Bateaux Lyonnais participent activement au rayonnement touristique et économique de la métropole lyonnaise.

Dans le cadre de son développement, Les Bateaux Lyonnais recherche un Matelot / Homme de pont.

Vos missions

Technique de métier

▪ Assister aux manœuvres d’amarrage et de largage d’amarres.

▪ Participer à la conduite du bateau sous la supervision du capitaine.

▪ Contrôler l’embarquement et le débarquement des passagers.

▪ Appliquer les mesures d’urgence en cas d’incident à bord.

▪ Surveiller et suivre les opérations de chargement/déchargement des marchandises et matières premières.

▪ Mettre en place le mobilier selon les configurations d’accueil.

▪ Assister les sous-traitants lors des interventions techniques à bord.

Maintenance et entretien

▪ Effectuer le nettoyage intérieur et extérieur du bateau.

▪ Assurer la maintenance des équipements et installations de bord. ▪ Réaliser des opérations de peinture sur l’ensemble du bateau.

▪ Contrôler, nettoyer et maintenir en bon ordre les soutes.

▪ Effectuer les vidanges et graissages réguliers.

Le Matelot H/F peut être amené(e) à effectuer toutes autres activités selon les besoins opérationnels dans le cadre de ses qualifications.

Votre profil

▪ Capacité à adapter son rythme de travail aux exigences des prestations

▪ Capacité à gérer les situations d’urgence

▪ Connaissance des bateaux et bonnes notions en maintenance

▪ Maitrise des modalités d’embarquement/débarquement des passagers

▪ Maitrise les techniques de matelotage

▪ Connaissance des règles de sécurité

– Formation Homme de Pont

Nos avantages

• Prise en charge à 100% des transports en commun
• Tickets restaurant
• 2 jours de repos
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur

Poste à pourvoir en CDI à partir de début janvier.

Lavorel Hôtels recrute !

 

Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

 

Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux (Chantilly, Paris, Lyon, Beaujolais, Annecy, Courchevel). Ses valeurs, la bienveillance, la créativité et l’excellence, sont au cœur de son processus de développement et de recrutement. Pour répondre aux enjeux du développement durable, le groupe Lavorel Hotels a constitué une Green Team, chargée de créer des projets écologiques et durables inscrits dans une démarche responsable. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c’est vous permettre d’évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain, avec la possibilité d’exprimer votre talent dans un environnement dynamique et basé sur l’excellence !

 

Basé à Paris, nous recherchons notre futur(e) Sales Manager MICE++, pour le marché Agences Evènementielles & PCO (H/F) en CDD pour nos établissements, qui aura pour principale mission de mener des actions commerciales de prospection et d’animation, fidélisation de compte.

Des déplacements ponctuels à l’international sont à prévoir.

 

 

Vos missions :

• Identifier et prospecter la clientèle potentielle des établissements Lavorel Hotels dont il a la charge afin de les promouvoir selon les objectifs commerciaux définis par la direction commerciale
• Démarcher de façon intensive et mettre en place des actions commerciales, afin de générer un volume de demandes groupes permettant d’atteindre les objectifs commerciaux des hôtels
• Prospection de nouveaux comptes sur sa zone et ses marchés afin d’augmenter le nombre de compte dans le portefeuille client des hôtels
• Connaissance des autres hôtels du groupe et en assurer aussi la promotion
• Fidélisation/Animations des clients & comptes existants
• Développer l’image des hôtels par des actions promotionnelles : participation aux salons, workshops, emailing, visites clients, etc…
• Produire des rapports (hebdomadaire, mensuel, trimestriel) sur les activités menées avec analyse des résultats
• Négocier des partenariats et référencements avec les agences du segment « MICE » et préparer les contrats et conditions en vigueur
• Identifie, comprend l’environnement des marchés sources : forces et faiblesses des concurrents, tendances économiques, offres et demandes, acteurs…
• Communiquer régulièrement avec la Direction Commerciale sur l’avancée de son plan d’action, suivi des statistiques et les tendances du marché
• Participer à l’élaboration et à la réflexion stratégique commerciale des hôtels ;
• Elaboration du Plan d’action commercial sur son marché pour atteindre ses objectifs en termes de CA, rentabilité et de satisfaction client.
• Collaborer étroitement avec tous les services commerciaux, marketing, revenue.
• Participation et organisation de différents salons, en France ou à l’étranger.
• Organisation d’évènements pour votre portefeuille client et prospects.
• Garantir le suivi de la satisfaction client, avant et après évènement.
• Exploitation, mise à jour et reporting du CRM mis à disposition.
• Assurer le suivi des tableaux de performances de votre portefeuille KPI.

 

Votre profil :

• Vous êtes diplômé(e) Bac+3/5 minimum, en lien avec le poste (tourisme, école hôtelière…) ;
• Vous avez une expérience de 3 à 10 ans dans un service commercial, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie restauration ;
• Votre pédagogie, esprit d’équipe & votre adaptabilité ne sont plus à démontrer ;
• You don’t have any problem answering in English

 

AVANTAGES

• 100 % du Pass Navigo pris en charge
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

 

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD temps plein dès que possible.

Lavorel Hôtels recrute !

 

Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

 

Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux (Chantilly, Paris, Lyon, Beaujolais, Annecy, Courchevel). Ses valeurs, la bienveillance, la créativité et l’excellence, sont au cœur de son processus de développement et de recrutement. Pour répondre aux enjeux du développement durable, le groupe Lavorel Hotels a constitué une Green Team, chargée de créer des projets écologiques et durables inscrits dans une démarche responsable. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c’est vous permettre d’évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain, avec la possibilité d’exprimer votre talent dans un environnement dynamique et basé sur l’excellence !

 

Basé à Paris, nous recherchons notre futur(e) Sales Manager MICE++, pour le marché Agences Evènementielles & PCO (H/F) pour nos établissements, qui aura pour principale mission de mener des actions commerciales de prospection et d’animation, fidélisation de compte.

 

Des déplacements ponctuels à l’international sont à prévoir.

 

Vos missions :

• Identifier et prospecter la clientèle potentielle des établissements Lavorel Hotels dont il a la charge afin de les promouvoir selon les objectifs commerciaux définis par la direction commerciale
• Démarcher de façon intensive et mettre en place des actions commerciales, afin de générer un volume de demandes groupes permettant d’atteindre les objectifs commerciaux des hôtels
• Prospection de nouveaux comptes sur sa zone et ses marchés afin d’augmenter le nombre de compte dans le portefeuille client des hôtels
• Connaissance des autres hôtels du groupe et en assurer aussi la promotion
• Fidélisation/Animations des clients & comptes existants
• Développer l’image des hôtels par des actions promotionnelles : participation aux salons, workshops, emailing, visites clients, etc…
• Produire des rapports (hebdomadaire, mensuel, trimestriel) sur les activités menées avec analyse des résultats
• Négocier des partenariats et référencements avec les agences du segment « MICE » et préparer les contrats et conditions en vigueur
• Identifie, comprend l’environnement des marchés sources : forces et faiblesses des concurrents, tendances économiques, offres et demandes, acteurs…
• Communiquer régulièrement avec la Direction Commerciale sur l’avancée de son plan d’action, suivi des statistiques et les tendances du marché
• Participer à l’élaboration et à la réflexion stratégique commerciale des hôtels ;
• Elaboration du Plan d’action commercial sur son marché pour atteindre ses objectifs en termes de CA, rentabilité et de satisfaction client.
• Collaborer étroitement avec tous les services commerciaux, marketing, revenue.
• Participation et organisation de différents salons, en France ou à l’étranger.
• Organisation d’évènements pour votre portefeuille client et prospects.
• Garantir le suivi de la satisfaction client, avant et après évènement.
• Exploitation, mise à jour et reporting du CRM mis à disposition.
• Assurer le suivi des tableaux de performances de votre portefeuille KPI.

 

Votre profil :

• Vous êtes diplômé(e) Bac+3/5 minimum, en lien avec le poste (tourisme, école hôtelière…) ;
• Vous avez une expérience de 3 à 10 ans dans un service commercial, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie restauration ;
• Votre pédagogie, esprit d’équipe & votre adaptabilité ne sont plus à démontrer ;
• You don’t have any problem answering in English

 

AVANTAGES

• 100 % du Pass Navigo pris en charge
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

 

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein à Paris.

Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !

 

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

 

Nous recrutons un(e) Responsable des Banquets H/F pour notre établissement Le Grand Pavillon de Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris offrant 1 500m² d’espace événementiel.

 

MISSIONS :

Sous la supervision hiérarchique du directeur banquet, vous aurez la charge de :

• Vous êtes garant de la qualité du service sur les séminaires et banquets, tant d’un point de vue qualitatif que quantitatif,
• Vous assistez le Directeur banquet dans l’ensemble de ses activités opérationnelles,
• Vous gérez la coordination avec les différents services (Commercial, Cuisine, Réception, …)
• Vous commercialisez et gérez les réservations groupe pour le banquet,
• En charge de la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de mois,
• Vous suivez les pertes et les DLC avec le Responsable
• Vous gérez l’installation et l’équipement des salles
• Vous accueillez et placez les clients dans la salle, les conseillez sur les menus et les vins
• Vous prenez des réservations par téléphone
• Vous fidélisez le client par une relation privilégiée et chaleureuse, en prenant en compte et en anticipant ses besoins tout en veillant à la satisfaction client,
• Vous contrôlez que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc…
• Vous briefez l’équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
• Vous répartissez les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et des effectifs
• Vous maintenez une cohésion et un bon esprit d’équipe au sein du service
• Vous contrôlez les stocks de linge, de vaisselle, et effectuer des inventaires réguliers,
• Vous accompagnez les clients/organisateurs d’évènements sur le terrain avec professionnalisme et courtoisie.
• Vous gérez les préoccupations/demandes spéciales des clients en réagissant rapidement et professionnellement,
• Vous participez à l’établissement des plannings de l’activité dans le respect de la législation,
• Vous vous assurez que les équipes connaissent et adhèrent à nos standards de qualité, d’accueil et à toutes nos procédures,
• Vous vous assurez chaque mois que le budget établit en collaboration avec la direction soit atteint,
• Vous vous assurez du suivi des procédures de contrôle interne du chiffre d’affaires, de la facturation, des encaissements et des stocks de denrées et matériels,
• Vous respectez et veillez à la propreté des espaces banquets et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
• Vous vous assurez du respect de la législation du travail dans votre service et êtes garant de son application
• Il/Elle peut être amené(e) à effectuer toutes autres activités selon les besoins des hôtels dans le cadre de ses qualifications.

 

PROFIL RECHERCHE :

• De formation Bac+3/5 minimum avec diplôme en lien avec le poste : formation hôtelière ou équivalent, vous êtes reconnu(e) pour votre esprit collaboratif, votre excellent relationnel client
• Vous avez une première expérience sur un poste similaire
• Vous avez une bonne aisance relationnelle
• Capacité à adapter son rythme de travail aux exigences du service banquet
• Capacité à s’organiser et gérer les priorités
• Capacité à animer, fédérer, former, développer les compétences des équipes
• Vous faîtes preuve de courtoisie, de politesse, et de diplomatie
• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe
• Excellente présentation

 

NOS AVANTAGES :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• 100% du Pass Navigo pris en charge pour les transports en commun
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Programme de formation et d’intégration

 

Langues : Français, anglais apprécié

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.