Le Chabichou est un hôtel 5 étoiles de 41 chambres et suites situé au cœur de Courchevel 1850, avec accès direct aux pistes, spa complet et piscine intérieure chauffée. L’établissement appartient au groupe Lavorel Hotels. Son restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin, est dirigé par le Chef Stéphane Buron, meilleur ouvrier de France.

Particularité de la maison : le pain et les viennoiseries servis à nos clients et à nos restaurants sont entièrement fabriqués sur place, dans notre labo boulangerie.

Nous recrutons un(e) Chef de partie boulanger pour la saison d’hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef pâtissier, le/la Chef de partie boulanger H/F est garant(e) de la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries de l’établissement, dans le respect des fiches techniques, des standards de la maison et des règles d’hygiène. Poste en autonomie complète, sans encadrement d’équipe.

Vos missions :

Technique de métier

• Fabriquer et façonner l’ensemble des pains et viennoiseries de l’établissement, conformément aux fiches techniques et aux process définis
• Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits de boulangerie
• Assurer les cuissons et les envois dans le respect des délais du restaurant et de l’hôtel
• Réceptionner et contrôler les stocks de matières premières (farines, levains, beurres…)
• Assurer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements du labo
• Être force de proposition sur de nouvelles recettes, en lien avec le Chef
• Tenir son poste de travail en toute autonomie, du pétrissage à la cuisson
• Veiller à l’optimisation des coûts et à la réduction des pertes de matières premières
• Participer aux inventaires

Hygiène et sécurité

• Garantir la propreté du labo et le respect quotidien des règles d’hygiène HACCP
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel (four, pétrin…)
• Appliquer les règles de sécurité de l’établissement

Votre profil :

• CAP/BP Boulanger ou formation équivalente
• Expérience réussie en boulangerie, idéalement en hôtellerie-restauration haut de gamme ou en boulangerie artisanale
• Connaissance des règles HACCP et des modes de conservation des matières premières
• Capacité à s’organiser, à gérer les priorités et à travailler en horaires matinaux, en toute autonomie
• Rigueur et sens du détail
• Goût du travail solitaire et sens du service
• Adhésion aux valeurs du groupe Lavorel Hotels : Excellence – Créativité – Bienveillance

Contrat : CDD saisonnier — saison d’hiver (à préciser selon dates d’ouverture/fermeture de l’établissement)

Lieu : Le Chabichou, 90 route des Chenus, 73120 Courchevel 1850

Le Kopster Décines recrute !

Le KOPSTER Hotel c’est l’hôtel trendy lyonnais du Groupe Lavorel Hotels !

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous recrutons un.e Chef de cuisine en CDI, poste à pourvoir dès le 23 août.

Vos missions principales :

• Vous garantissez le fonctionnement optimal de la cuisine de l’hôtel et assurez une constante qualité de prestations afin de satisfaire les papilles de tous nos clients.
• Vous avez la responsabilité de votre brigade de cuisine (8 à 10 personnes) ; vous supervisez le travail de votre équipe et réalisez le service dans le respect des standards de production et d’hygiène.
• Vous créez la carte selon les produits de saisons en collaboration avec la F&B Manager.
• Et ce n’est pas tout ! Il vous faudra aussi gérer les stocks, les commandes et l’organisation du travail de votre équipe.

Profil :

• Vous avez une expérience significative (minimum 1 an) sur un poste similaire.
• Vous avez suivi une formation supérieure en cuisine.
• Vous connaissez les normes HACCP et de sécurité sur le bout des doigts.
• Vous faîtes preuve de créativité, pédagogie et avez une première expérience en management d’équipe.
• Vous avez une bonne capacité d’adaptation et savez gérer les priorités.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation mais aussi pour votre aisance relationnelle.

Profil recherché :

• Contrat cadre
• Mutuelle d’entreprise
• TCL remboursé à 100 % ou Parking

Convaincu.e ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir début septembre en CDI temps plein !

Le Kopster Colombes recrute !

Nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang (H/F) pour l’établissement le KOPSTER Hotel & Résidence **** situé à Colombes (92) et à environ 10 minutes de la gare de Saint-Lazare.

Vos principales missions :

• Accueillir chaque client avec courtoisie, attention et professionnalisme.
• Garantir un service fluide, attentionné et personnalisé sur votre rang.
• Prendre les commandes, présenter les plats et assurer le suivi du service jusqu’à la satisfaction complète du client.
• Encadrer et coordonner le travail de votre équipe (commis, apprentis, stagiaires).
• Veiller à la bonne transmission des consignes entre la salle, la cuisine et les autres services.
• Assurer la mise en place et le rangement de la salle avant et après chaque service.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs du service (ventes additionnelles, qualité, satisfaction client).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ainsi que la charte environnementale de l’établissement.

Votre profil :

• Vous êtes issu-e d’une formation hôtelière (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
• Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme.
• Vous avez un excellent sens du service, un esprit d’équipe développé et une présentation irréprochable.
• Vous savez anticiper les besoins des clients et gérer les priorités avec efficacité.
• Vous parlez Français et Anglais couramment.

Nos avantages :

• Prise en charge du transport quotidien à 100%
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Le Grand Pavillon Chantilly recrute !

Nous recrutons un(e) Chef de Rang, pour notre établissement Le Grand Pavillon Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.

MISSIONS

• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service jusqu’à la clôture de l’addition
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
• Gérer la mise en place et le rangement de la salle
• Prendre les commandes des clients
• Assurer le bon déroulement du service
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables
• Assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle
• Être à l’écoute du bien-être client
• Anticiper les demandes et les attentes des clients
• Conseiller et orientez les clients dans leurs choix culinaires
• Participer à la gestion du linge

COMPETENCES RECHERCHEES

• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous avez une excellente présentation et parlez anglais couramment.
• Maîtriser le service à l’assiette
• D’un naturel agile et flexible, vous serez garant(e) de la satisfaction de nos clients.

PROFIL RECHERCHÉ

• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;
• Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maîtrise de soi ;
• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;
• Proactivité, sens du détail & dynamisme ;

Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.

AVANTAGES

• 100 % du Pass Navigo pris en charge
• Travail en continu
• 2 jours de repos consécutifs
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle

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A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Le Palace de Menthon recrute !

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Stagiaire en pâtisserie (H/F) pour l’établissement le Palace de Menthon*****, situé à Menthon-Saint-Bernard (74).

Vos missions :

• Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
• Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
• Vous réalisez des desserts simples
• Vous dressez les assiettes
• Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Vos atouts :

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
• Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme et l’exigence ne vous fait pas peur

Nos avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

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A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en Stage sur la période d’octobre 2026 à mars 2027, temps plein.

Le Kopster Porte de Versailles recrute !

Nous recrutons un réceptionniste (H/F) en CDI pour notre établissement le Kopster situé dans le 15ème arrondissement de Paris.

MISSIONS

• Vous aurez en charge l’accueil et l’accompagnement du client tout au long de son séjour
• Véritable référent, vous renseignerez efficacement le client et mémoriserez leurs habitudes
• Vous saurez répondre avec courtoisie et professionnalisme aux éventuels litiges
• Vous développerez les ventes additionnelles grâce à vos compétences commerciales
• Vous serez garant-e de la qualité du séjour de nos clients

PROFIL RECHERCHE

• Vous avez une capacité d’anticipation et votre sens du contact vous permet de répondre au mieux aux attentes et besoins des clients
• Vous êtes souriant et d’un naturel avenant et chaleureux
• Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et faites preuve de réactivité
• Vous savez travailler en équipe
• Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement 4 étoiles
• Vous avez un niveau d’anglais professionnel

AVANTAGES

• 100 % du Pass Navigo pris en charge
• 2 jours de repos consécutifs
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle

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A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ?

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Nous recherchons un(e) Night Auditor H/F (27 heures par semaine) pour rejoindre notre établissement le Palace de Menthon *****

Vos missions :

• Vous devrez assurer la permanence de l’accueil, traiter les tâches de la réception de l’établissement pendant la nuit
• Vous effectuez les late check-in / early check-out
• Vous veillez à la qualité des prestations offertes aux clients
• Vous assurez la responsabilité de l’établissement après le départ des responsables de jour
• Vous garantissez le calme et la sécurité des clients et traitez les plaintes clients
• Vous êtes responsable du fond de caisse
• Vous faites un rapport à la réception de jour et exécutez les clôtures journalières

Vos atouts :

• Vous avez une capacité d’anticipation et votre sens du contact vous permet de répondre au mieux aux attentes et besoins des clients
• Vous êtes souriant et d’un naturel avenant et chaleureux
• Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et faites preuve de réactivité
• Vous savez travailler en équipe
• Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement 4 étoiles
• Vous avez un niveau d’anglais professionnel

Nos nombreux avantages :

• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV !

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un(e) Gouvernant(e) d’étages (H/F) pour notre établissement Le Palace de Menthon***** situé à Menthon Saint Bernard (74).

Vos missions :

• Vous contrôlez le travail des femmes/valets de chambres
• Vous assurez le lien avec la réception, quant aux statuts des chambres et autres services de l’établissement (maintenance, room service…), ainsi qu’avec le Gouvernant Général
• Vous participez à l’intégration de tout nouvel employé dans l’équipe
• Vous veillez au suivi des stocks des produits d’entretien et d’accueil
• Vous vous assurez de la propreté des chambres de son étage
• Vous suivez les procédures en place
• Vous enregistrez et faites le suivi des objets trouvés.

Vos atouts :

• Vous avez une capacité d’anticipation et votre sens du contact vous permet de répondre au mieux aux attentes et besoins des clients
• Vous êtes souriant et d’un naturel avenant et chaleureux
• Doté(e) d’une excellente présentation et d’un sens relationnel, votre sens de précision, votre esprit d’équipe et votre rigueur seront des qualités indispensables.
• Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 1 an minimum avec notamment un parcours dans un établissement 5 étoiles

Nos avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un.e Chef de Rang (H/F) en CDI pour notre établissement Le Palace de Menthon*****.

Vos missions :

• Vous interviendrez au service Banquet et au Restaurant
• Vous effectuez la mise en place de la salle et dressez les tables pour le service
• Vous débarrassez les tables et nettoyez la salle de restaurant
• Vous conseillez les clients et les aidez dans leurs choix en fonction de leurs besoins
• Vous avez pour principal objectif d’offrir aux clients une expérience unique et personnalisée
• Vous êtes garant de la satisfaction de nos clients.
• Vous dirigez votre équipe de commis de salle.

Vos atouts :

• Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme (minimum 1 an)
• Excellent relationnel et bonne communication
• Vous avez un sens naturel pour le conseil et une finesse dans l’approche commerciale
• Vous êtes dynamique, motivé.e et rigoureux·se
• Langues : Français et Anglais sont indispensables.

Nos nombreux avantages :

• Possibilité de logement
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Poste à pourvoir en CDI temps plein, à pourvoir dès que possible !

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.