Alternance Barman H/F
Le Palace de Menthon recrute !
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Nous recrutons un.e alternant.e Barman H/F pour le Palace de Menthon*****.
Vos missions, en lien avec la responsable F&B :
▪ Accueillir le client dès son arrivée,
▪ Fidéliser le client par une relation chaleureuse et personnalisée,
▪ Prendre en compte et anticiper les besoins des clients,
▪ Personnaliser le service à la clientèle,
▪ Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle,
- Participer à la coordination du service,
- Prendre les commandes dans les meilleurs délais si nécessaire,
- Présenter la carte du Bar aux clients et apporter un conseil personnalisé
- Effectuer et contrôler : ➢ la mise en place du point de vente et des arrières, ➢ le nettoyage et le rangement du Bar et des arrières après le service,
- Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement,
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse,
- Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises,
▪ Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiènes HACCP,
▪ Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité mis à disposition
▪ Connaître et appliquer les procédures de sécurité incendie.
Il/elle peut être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de ses qualifications.
Votre profil:
- Vous avez une première expérience en restauration / bar
- Vous êtes en formation en école d’hôtellerie / restauration
Nos nombreux avantages :
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
- Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe
Poste à pourvoir en alternance.
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV !
Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)
Contrat : Alternant
Référence :
