Apprenti(e) Cuisine H/F
Le Grand Pavillon Chantilly recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) Commis de Cuisine (H/F) pour notre établissement Le Grand Pavillon de Chantilly. Un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris offrant 1 500m² d’espace événementiel.
Vos missions :
- Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
- Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-chef et chef de partie
- Vous réalisez des plats simples
- Vous dressez les assiettes
- Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
- Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Vos atouts :
- Vous préparez un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en cuisine
- Vous faites preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
- Vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine
- Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
Nos nombreux avantages :
- 100 % du Pass Navigo pris en charge
- 2 jours de repos
- Primes week-end
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière au sein du Groupe.
Convaincu(e) ? Alors n’attendez plus et plongez dans l’aventure !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en apprentissage à partir de Septembre 2025.
Structure : Le Grand Pavillon Chantilly (Chantilly)
Contrat : Alternant
Référence : AC-GPC
