Apprenti(e) Pâtisserie H/F
Le Grand Pavillon Chantilly recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) Pâtisserie (H/F) pour notre établissement Le Grand Pavillon de Chantilly. Un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris offrant 1 500m² d’espace événementiel.
Vos missions :
- Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
- Vous exécutez des recettes sous la supervision des Demi-Chef et Chef de Partie pâtisserie
- Vous réalisez des desserts simples
- Vous dressez les assiettes
- Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
- Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Vos atouts :
- Vous préparez un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en pâtisserie
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire (incluant stage ou apprentissage)
- Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
- Vous souhaitez développer votre savoir-faire en pâtisserie
- Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
- Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme
AVANTAGES :
- 100 % du Pass Navigo pris en charge
- Travail en continu
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes week-end
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d’été est peut être déjà sur le point de commencer…!
Poste à pourvoir en Alternance pour la rentrée 2025.
Structure : Le Grand Pavillon Chantilly (Chantilly)
Contrat : Alternant
Référence : AP-GPC
