Chef de Cuisine H/F – Kopster Décines
Le Kopster Décines recrute son.sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine !
Le KOPSTER Hotel c’est l’hôtel trendy lyonnais du Groupe Lavorel Hotels !
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Vos missions principales :
- Vous garantissez le fonctionnement optimal de la cuisine de l’hôtel et assurez une constante qualité de prestations afin de satisfaire les papilles de tous nos clients.
- Vous avez la responsabilité de votre brigade de cuisine (8 à 10 personnes) ; vous supervisez le travail de votre équipe et réalisez le service dans le respect des standards de production et d’hygiène.
- Vous créez la carte selon les produits de saisons en collaboration avec la F&B Manager.
- Et ce n’est pas tout ! Il vous faudra aussi gérer les stocks, les commandes et l’organisation du travail de votre équipe.
Profil :
- Vous avez une expérience significative (minimum 3 ans) sur un poste similaire.
- Vous avez suivi une formation supérieure en cuisine.
- Vous connaissez les normes HACCP et de sécurité sur le bout des doigts.
- Vous faîtes preuve de créativité, pédagogie et avez une première expérience en management d’équipe.
- Vous avez une bonne capacité d’adaptation et savez gérer les priorités.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation mais aussi pour votre aisance relationnelle.
Profil recherché :
- Contrat cadre
- 2 jours de repos consécutif
- Journée continue selon votre organisation
- Mutuelle d’entreprise
- TCL remboursé à 100 % ou Parking sous l’hotel
Convaincu.e ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir début septembre en CDI temps plein !
Structure : Kopster Hotel Parc OL (Décines Charpieu)
Contrat : CDI
Référence : CDC-KOPDEC
