Notre Collection est née de la volonté de proposer des expériences uniques à nos clients.

Elle réunit Le Chabichou, Les Suites de la Potinière et le Grand Hotel Courchevel à Courchevel 1850, le Palace de Menthon et le Black Bass au bord du lac d’Annecy, le Château de Bagnols dans le Beaujolais, le Pera à Paris (en rénovation) et la Maison Jules au bord du lac Leman (en rénovation). Chaque établissement la constituant affiche une identité forte, déclinée sous toutes ses facettes pour une immersion totale.

Nos établissements se distinguent par la force de leur identité, le caractère remarquable de leur emplacement, le raffinement de leur cuisine et l’excellence du service.

La gastronomie française y est illustrée avec brio grâce à des Chefs de talent. On y déguste une cuisine saine et inventive privilégiant les produits locaux et les circuits courts. La Collection peut s’enorgueillir de son restaurant doublement étoilé : le Chabichou***** à Courchevel avec son emblématique chef Stéphane Buron.
Côté équipes, l’excellence du service a toujours été au cœur de la dynamique Lavorel Hotels. Avec deux établissements membres des Relais & Châteaux (le Chabichou***** et le Château de Bagnols*****), tous les collaborateurs sont rompus aux codes les plus exigeants de l’hospitalité à la française.

La marque Kopster naît en 2017 avec un premier établissement à quelques mètres du Groupama Stadium de Lyon

Faisant partie intégrante de l’OL City, le nom de Kopster (Kop désignant à l’origine les supporters d’Afrique du sud) lui a été donné pour rappeler l’esprit fervent des supporters. Une ambiance donc conviviale et festive. Mais Kopster se définit plus largement par un établissement lifestyle, bien dans son temps, ouvert sur le monde et les cultures.

Son ambiance safari-photo joue avec les tableaux ethniques, les couleurs chaudes et les effigies d’animaux.

Les espaces détente sont meublés de larges fauteuils et canapés moelleux, mais proposent aussi des coins lounge avec tables et connectique pour les moments business. Côté cuisine, produits frais et de saison sont à l’honneur, mis en musique par des cuisiniers créatifs et attentifs aux envies de nos clients. Le bar propose des créations originales de cocktails et une carte régulièrement renouvelée.

L’hôtel Marriott Lyon Cité internationale est un hôtel franchisé et opéré par le groupe Lavorel Hotels.

Situé au coeur de la Cité Internationale, en bordure du cadre verdoyant du Parc de la Tête d’Or, il est le lieu idéal pour accueillir une clientèle business mais également loisirs. Entièrement rénové en 2016, l’hôtel au look épuré et élégant propose 204 chambres et suites, un bar, un espace fitness et un restaurant italien riche en saveurs, le Zucca.

L’hôtel Marriott Lyon Cité Internationale est également un lieu idéal pour l’organisation d’événements, séminaires d’entreprise, cocktails ou réceptions.

Avec 2000 m² d’espaces événementiels, l’établissement dispose du plus important espace affaires de Lyon. Enfin, outre sa situation privilégiée à deux pas du Centre des Congrès, l’hôtel offre un accès facilité au coeur historique de Lyon et au quartier de la Part-Dieu.

Les Bateaux Lyonnais accueillent chaque année plusieurs centaines de milliers de passagers à bord des six bateaux de la flotte et les embarquent pour découvrir Lyon sous un angle inédit.

Bateaux Restaurant Hermès et Hermès II : les croisières gastronomiques (privatisables). La meilleure option pour découvrir la capitale des Gaules autour d’un repas concocté par nos chefs à bord. Plusieurs circuits sont proposés. Les Hermès et Hermès II sont privatisables pour tous types d’événements et peuvent accueillir à eux deux jusqu’à environ 450 personnes.

Bateaux Navilys I et II : les promenades fluviales (privatisables). Ces deux bateaux sont destinés aux promenades pour découvrir Lyon dans un cadre ludique et bucolique. Un service traiteur est proposé à bord. Navilys I et II sont privatisables et accueillent à eux deux près de 160 personnes. Deux autres bateaux : Elle et Lui, viennent compléter la flotte lors des périodes d’affluence.

Le Château des Ravatys est un domaine viticole historique niché en plein cœur du Beaujolais et géré par la famille Lavorel depuis 2021. Il propose des grands crus bientôt tous issus de l’agriculture biologique.

L’unique cépage utilisé, le Gamay noir à jus blanc s’épanouit sur des parcelles âgées de 50 ans et réparties sur 56 hectares à proximité du Mont Brouilly pour la production d’AOC Brouilly et Côte de Brouilly.

Ce domaine invite à l’œnotourisme par la découverte d’activités diverses autour du vin (dégustation, visite des caves, découverte des métiers…) et saura ravir les adeptes de l’art de vie à la française. Enfin, le château est un lieu magique mêlant charme et authenticité pour accueillir, grâce à ses différents espaces, séminaires et cérémonies dans un écrin de verdure.