1er Chef de Partie H/F
Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !
Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.
Nous recrutons un-e 1er Chef de Partie (H/F) pour l’établissement Le Grand Pavillon Chantilly, hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette.
Vos missions :
- Vous participez à la réalisation des plats selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Vous participez au rangement et au conditionnement des produits
- Vous vous assurez de la propreté de votre poste de travail et de votre environnement de travail
- Vous secondez le Chef de cuisine dans le management de son équipe
- Vous secondez le Chef dans les réapprovisionnements de marchandise
- Vous dressez pour l’envoi et assurer la bonne présentation des plats.
Vos atouts :
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire
- Vous avez au minimum 2 ans expérience
- Vous êtes issu(e) d’une formation en cuisine
- Vous connaissez les normes d’hygiène
- Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique
- Vous êtes force de propositions et avez l’esprit d’initiative
- Vous aimez relever des nouveaux challenges
NOS AVANTAGES :
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes Week-end
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
Structure : Le Grand Pavillon Chantilly (Chantilly)
Contrat : CDI
Référence :
