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Chef de partie pâtisserie H/F

Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Rejoignez le Marriott Lyon Cité Internationale !

Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or est composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour l’établissement le Marriott****, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.

Vos missions :

· Vous vérifiez la mise en place des préparations.

· Vous réceptionnez, rangez et contrôlez les marchandises.

· Vous organisez votre poste de travail.

· Vous organisez la mise en place avant chaque service.

· Vous vous occupez des préparations pâtissières et de la mise en place quotidienne.

· Vous gérez les stocks, les marchandises et les préparations.

· Vous élaborez les commandes.

· Vous mettez en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service.

· Vous effectuez un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie.

Vos atouts :

Nos avantages :

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD ou CDI, temps plein.

Structure : Lyon Marriott Hôtel Cité Internationale (Lyon)

Contrat : CDI

Référence : CDP-PAT-LHI

Candidature

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    Prétentions salariales (en brut) *

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    Votre lettre de motivation