LAVOREL-Hotels-Courchevel-Suites-Potiniere-Reception-01 WEB
LAVOREL-Hotels-Courchevel-Suites-Potiniere-Reception-01 WEB
previous arrow
next arrow

Commis de pâtisserie H/F

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Le Chabichou recrute !

Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.

Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié. Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l’hôtel Le Chabichou***** est également doté d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelinavec aux commandes du piano, notre Chef Stéphane Buron.

Il signe également la carte bistronomique de notre 2e restaurant Le Sidonie, et donne vie à « La Table du Chalet », dans un style convivial, gourmand et raffiné.

Au cœur de l’hôtel s’est niché un Bar boisé, élégant et chaleureux, où se mêlent pâtisseries délicieuses, thés réconfortants et cocktails audacieux.

Dans le cadre de la saison d’hiver 2024-2025, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès novembre et souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recrutons un(e) Commis Pâtisserie (H/F) au sein du restaurant gastronomique doublement étoilé au Guide Michelin de l’hôtel Le Chabichou*****.

Vos missions :

· Vous aurez la charge de la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des desserts.

· Vous assurerez également certaines ou toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience

· Vous vous devez de maîtriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et le dressage

· Vous serez garant(e) de la qualité des mets servis à nos clients

Vos atouts :

· Vous avez une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)

· Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation

· Vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine

· Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome

· Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme et l’exigence ne vous fait pas peur.

Nos avantages :

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison d’hiver est peut-être déjà sur le point de commencer… !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.

Réouverture prévue début décembre 2024, prise de poste fin novembre 2024.

Structure : Le Chabichou (Courchevel)

Contrat : CDD

Référence : COM-PAT-CHAB

Candidature

    Civilité *

    Nom *

    Prénom *

    Téléphone portable *

    E-mail *

    Ville *

    Code postal

    Niveau d'étude *

    Années d'expérience professionnelles *

    Fonction *

    Langues *

    Permis de conduire

    Prétentions salariales (en brut) *

    Votre CV *

    Votre lettre de motivation