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Maître D’Hôtel (H/F)

Les Bateaux Lyonnais propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône.

 

Nous recrutons un-e Maître D’Hôtel (H/F) pour notre établissement Les Bateaux Lyonnais.

 

Vos missions principales :

  1. Les relations clientèle
    • Prendre les réservations par téléphone et gérer toutes demandes
    • Accueillir, placer et conseiller le client
    • Veiller à la satisfaction des clients et créer une relation privilégiée avec eux
    • Être à l’entière disposition du client et gérer les demandes particulières.
  2. L’organisation et la gestion globale du service
    • Ouvrir et fermer le restaurant
    • Contrôler l’ensemble de la salle et vérifier la présentation physique du personnel
    • Réaliser les commandes et réquisitions pour le service et en contrôler la réception et le rangement.
    • Assurer la passation des consignes et le brief avant service
    • Contrôler l’ensemble de la salle et de sa bonne tenue.
  3. Le management d’équipe
    • Effectuer le suivi de la formation des nouveaux arrivants.
    • Veiller aux bonnes relations dans le service.
    • Coordonner les pauses du personnel.
    • Vérifier la présentation physique du personnel.

 

Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 3 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement similaire.

 

Poste à pourvoir en CDI.

39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs.

Structure : Les Bateaux Lyonnais (Lyon)

Contrat : CDI

Référence : MDH/LBL/0821

Candidature

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