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Maitre d’Hôtel H/F

Lavorel Hôtels recrute !

Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigent.

Les établissements de notre Collection sont tous uniques, notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous recrutons un-e Maitre d’hôtel (H/F) pour l’établissement le Marriott Lyon Hôtel International**** situé à Lyon 6eme.

Responsabilités :

En qualité de Maitre D’hôtel, vous aurez la charge la supervision du restaurant et la transmission de nos valeurs :

– Vous assurerez le bon fonctionnement quotidien du restaurant qui vous sera confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels tant qualitatifs (vous garantissez une excellente expérience client) que quantitatifs (vous contribuez au développement des ventes et à la rentabilité de votre unité) ;

– Vous supervisez les équipes durant les services ;

– Vous assurez le bon approvisionnement en stock du restaurant ;

– Vous contrôlez et optimisez les coûts ;

– Vous optimisez la gestion des matières premières ;

– Vous garantissez la croissance du chiffre d’affaires ;

– Toutes autres tâches nécessaires à l’exercice de vos fonctions ;

Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire dont une expérience en management d’équipe. Vous avez également la capacité de délégation, sens du management et prise de décisions rapides

Nous recherchons un profil ayant une bonne aisance relationnelle. Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse. Vous êtes également reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.

Langues : Français et Anglais courant indispensable, une troisième langue appréciée

Poste à pourvoir en CDI dès que possible

39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, horaire continu.

Mutuelle d’entreprise avantageuse

Prise en charge à 100% du TCL

Structure : Lyon Marriott Hôtel Cité Internationale (Lyon)

Contrat : CDI

Référence : MDO - LHI

Candidature

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    Années d'expérience professionnelles *
    Fonction *
    Langues *
    Permis de conduire
    Prétentions salariales (en brut) *
    Votre CV *
    Votre lettre de motivation