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Stagiaire cuisine H/F

Lavorel Hôtels recrute !

Rejoignez nos équipes de la Collection !

Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c’est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l’humain. C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

Nous recrutons un-e Stagiaire Cuisine (H/F) pour notre établissement le Grand Hôtel de la Route de Senlis à Chantilly.

Vous souhaitez être formé à un poste opérationnel et vous êtes désireux-euse de partager notre vision de la restauration. Vous êtes par ailleurs passionné-e, proactif-ive, ordonné-e et avec un réel esprit d’équipe, dans ce cas, n’hésitez pas à candidater !

Missions principales :

· Production culinaire : participer à la mise en place et nettoyage du poste de travail, à l’approvisionnement des stocks et aux préparations culinaires à partir de fiches techniques

· Distribution : participer au dressage et envoi des plats pendant le service

· Hygiène et sécurité : application des règles d’hygiène et sécurité alimentaire en vigueur

· La mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires

· L’entretien de votre poste de travail

· Avertir ses collègues et ses managers de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle

· Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister des équipes pendant le service

Profil recherché :
– Expérience antérieure dans le service en restauration
– Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
– Connaissance des techniques de préparation culinaire
– Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement

Poste à pourvoir à partir dès que possible pour une durée de 2 à 6 mois.

Type d’emploi : Stage

Programmation :

  • Périodes de Travail de 8 Heures

Formation:

  • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

  • Assistanat Administratif: 1 an (Optionnel)

Langue:

  • Anglais (Apprécié)

Ce poste offre une opportunité passionnante pour un cuisinier qualifié de rejoindre une équipe dynamique et créative. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

Type d’emploi : Stage

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d’entreprise

Programmation :

  • Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Structure : Le Grand Pavillon Chantilly (Chantilly)

Contrat : CDI

Référence : STGCUI-GPC

Candidature

    Civilité *

    Nom *

    Prénom *

    Téléphone portable *

    E-mail *

    Ville *

    Code postal

    Niveau d'étude *

    Années d'expérience professionnelles *

    Fonction *

    Langues *

    Permis de conduire

    Prétentions salariales (en brut) *

    Votre CV *

    Votre lettre de motivation