Le Château des Ravatys rejoint Lavorel Hotels

Beaujolais – JANVIER 2021

Avec près de 30 hectares de vignobles au cœur du Beaujolais, le Château des Ravatys est un lieu enchanteur chargé d’histoire. Erigé au XIXème siècle par l’ingénieur polytechnicien Auguste Solet, le domaine a acquis ses lettres de noblesse en 1900 grâce à une médaille de bronze au Concours Agricole de l’Exposition Universelle. Légué à l’Institut Pasteur par l’héritière d’Auguste Solet, le Château des Ravatys a été revendu fin 2020 au groupe Lavorel qui compte bien exploiter tout le potentiel de ces lieux.

A commencer par la vinification. Le domaine a amorcé une conversion en bio qui va être poursuivie. Les processus de vinification vont également être optimisés afin de monter en qualité. Brouilly, Côte de Brouilly et Beaujolais Rosé pourront être proposés à la vente au Château mais également dans les différents établissements du groupe Lavorel Hotels.

Le domaine est également un lieu idéal pour les cérémonies, privées ou professionnelles. De nombreux mariages y sont célébrés pendant toute la belle saison, profitant de l’Orangerie aux larges baies vitrées donnant sur le Château, du parc avec ses arbres centenaires et de l’environnement magique du Mont Brouilly. Le cadre plait tout autant aux entreprises qui apprécient le calme et la beauté des lieux.

Nouveau fleuron de Lavorel Hotels, le Château des Ravatys est donc l’occasion pour le groupe de se diversifier dans un domaine complémentaire qu’est l’exploitation viticole, tout en apportant son savoir-faire en matière d’hospitalité. Nous avons hâte de pouvoir vous y accueillir !

 

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